Żelatyna – 32 przepisy | SmakujeGotuje.pl

JAGODOWIEC

RAROSSA — Sat, 04 Jul 2015 10:45:29 +0000

Jagodowiec to chłodzony deser na biszkoptowym spodzie, z kremową masą jagodowo-jogurtową i warstwą galaretki cytrynowej na wierchu. Łączy słodycz owoców z lekką kwaskowatością jogurtu i serka, dzięki czemu jest orzeźwiającym ciastem na letnie dni. Świetnie sprawdzi się jako deser na rodzinne spotkanie, ponieważ przygotowuje się go z wyprzedzeniem i podaje dobrze schłodzony.

Wskazówka: Przecedzenie zmiksowanych jagód przez sitko sprawia, że masa i galaretka są gładsze, choć nie jest to konieczne.

Artykuł JAGODOWIEC pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

TORT JABŁKOWY

RAROSSA — Mon, 26 Jan 2015 09:46:33 +0000

Tort jabłkowy to lekki deser łączący cienki biszkopt z owocową masą jabłkową na bazie galaretki cytrynowej oraz puszystą warstwą jogurtową. Sprawdzi się jako orzeźwiająca propozycja na rodzinne spotkania, szczególnie w sezonie jabłkowym. Cynamon dodaje mu ciepłego, korzennego aromatu.

Wskazówka: Warstwę jogurtową warto wylewać dopiero, gdy masa jabłkowa jest już dobrze schłodzona i stężała, dzięki temu obie warstwy się nie wymieszają.

Artykuł TORT JABŁKOWY pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

CZEKOLADOWE TRIO

RAROSSA — Wed, 07 Jan 2015 14:06:57 +0000

Czekoladowe trio to serowiec na biszkopcie z trzema warstwami masy serowo-śmietanowej o smaku gorzkiej, białej i toffi czekolady. Warstwowa budowa sprawia, że ciasto wygląda efektownie po przekrojeniu, a różne rodzaje czekolady dają zróżnicowany smak w jednym kawałku. Sprawdzi się jako deser na specjalne okazje, podawany schłodzony.

Wskazówka: Każdą warstwę wylewaj dopiero, gdy poprzednia dobrze stężeje w lodówce, dzięki temu masy się nie wymieszają i uzyskasz wyraźne warstwy.

Artykuł CZEKOLADOWE TRIO pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Leśne Orzeźwienie

BlondynkaGotuje — Mon, 28 Apr 2014 03:52:41 +0000

Deser łączy puszysty biszkopt z ozdobnym kakaowym wzorem i lekką masę jogurtową z owocami leśnymi. Sprawdzi się jako orzeźwiający deser na cieplejsze dni, dobrze smakuje po schłodzeniu w lodówce.

Wskazówka: Owoce leśne można dodać mrożone, bez wcześniejszego rozmrażania, dzięki czemu masa jogurtowa szybciej stężeje.

Artykuł Leśne Orzeźwienie pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Jogurtowy sernik z jagodami

BlondynkaGotuje — Wed, 22 Jan 2014 13:43:04 +0000

Sernik na zimno przygotowywany bez pieczenia, na bazie jogurtu greckiego i śmietanki kremówki, z dodatkiem świeżych lub mrożonych jagód. Wierzch pokryty jest delikatną masą z mascarpone i jagód, co nadaje deserowi lekko owocowy akcent. To propozycja na lekki, orzeźwiający deser, szczególnie w sezonie letnim.

Wskazówka: Masę jogutrowo-żelatynową trzeba szybko przełożyć do tortownicy, ponieważ po dodaniu żelatyny i ubitej śmietany szybko tężeje.

Artykuł Jogurtowy sernik z jagodami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Mini Jogurtowy

BlondynkaGotuje — Wed, 22 Jan 2014 13:35:52 +0000

Mini jogurtowy to lekki, orzeźwiający deser na bazie jogurtu greckiego i bitej śmietany, z dodatkiem jagód i malin. Całość wykończona jest kremem mascarpone w odcieniu zieleni, tworzącym efektowną dekorację przypominającą listki. Sprawdzi się jako deser na letnie przyjęcie lub rodzinne spotkanie.

Wskazówka: Masę jogurtową z żelatyną trzeba szybko przełożyć do tortownicy, ponieważ bardzo prędko tężeje.

Artykuł Mini Jogurtowy pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Czekoladowa Tarta z Panna Cottą i Karmelem

BlondynkaGotuje — Wed, 22 Jan 2014 13:09:22 +0000

Tarta łączy kruchy, czekoladowy spód z delikatną panna cottą i słodyczą karmelizowanych brzoskwiń. To efektowny deser na specjalne okazje, który sprawdzi się jako połączenie chłodnego kremu z chrupiącą bazą. Idealna propozycja dla miłośników deserów o kontrastowych teksturach.

Wskazówka: Jeśli nie masz ceramicznych kulek do pieczenia na sucho, możesz użyć ryżu lub suchej fasoli jako obciążenia dla spodu.

Artykuł Czekoladowa Tarta z Panna Cottą i Karmelem pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Panna Cotta według Blondynki

BlondynkaGotuje — Wed, 22 Jan 2014 12:30:05 +0000

Panna cotta to klasyczny włoski deser na bazie mleka i śmietanki, zestalany żelatyną, o delikatnej, kremowej konsystencji. W tej wersji uzupełniona jest musem z truskawek, który wprowadza owocową kwaskowatość i kontrastuje ze słodyczą waniliowej masy. Sprawdzi się jako lekki finał obiadu lub deser na specjalne okazje.

Wskazówka: Jeśli używasz mrożonych truskawek, dobrze je odsącz po rozmrożeniu, aby mus nie wyszedł zbyt wodnisty.

Artykuł Panna Cotta według Blondynki pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Ciasto jogurtowo-grysikowe z kajmakiem

smakolyki bereniki — Sun, 05 Jan 2014 17:14:49 +0000

Ciasto jogurtowo-grysikowe z kajmakiem łączy trzy warstwy o różnej konsystencji – aksamitną masę grysikową, słodki domowy kajmak oraz lekką piankę jogurtową na żelatynie, całość przełożoną herbatnikami lub blatami miodowymi. To deser na chłodno, wymagający schłodzenia, dzięki czemu sprawdzi się jako propozycja na przygotowanie z wyprzedzeniem. Dobrze komponuje się z kawą lub herbatą jako deser na rodzinne spotkanie.

Wskazówka: Jeśli obie masy kajmakowe przygotowujesz osobno, tę przeznaczoną do pianki jogurtowej trzymaj w rondelku zanurzonym w gorącej wodzie, aby nie stężała zbyt szybko przed połączeniem z jogurtem.

Artykuł Ciasto jogurtowo-grysikowe z kajmakiem pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Tarta z rabarbarem.

Adi — Sun, 27 Oct 2013 11:21:58 +0000

Tarta z rabarbarem to deser łączący kruche ciasto z delikatnym kremem śmietanowym i owocowym wierzchem z rabarbaru. Charakterystyczne dla niej jest zestawienie słodkiego, waniliowego kremu z lekką kwaskowością rabarbarowej masy żelującej się na wierzchu. Sprawdzi się jako deser na wiosenno-letnie spotkania przy kawie lub herbacie.

Wskazówka: Przed nałożeniem kolejnych warstw upewnij się, że poprzednia jest dobrze schłodzona, dzięki temu krem i masa rabarbarowa nie połączą się ze sobą.

Artykuł Tarta z rabarbarem. pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.