Pizzettes- pizzówki
dodał(a) Smaki Edyty aktualizacja: 
857
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
- Porcje
- 12
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 op suchych drożdży (14 g)
- 1/2 łyżeczki cukru
- 125 ml ciepłej wody
- ok 400 g mąki
- 1 łyżeczka soli
- 60 ml oliwy z oliwek plus troszkę do skropienia
- 75 ml wody
- Składniki na pizzówki:
- 1 pomidor
- kawałek wędzonki lub szynki
- starta mozzarella
- sałata rocket
Pizzówki to niewielkie, drożdżowe placki pieczone na sposób pizzy, przygotowane z prostego domowego ciasta. Wyróżniają się chrupiącym spodem i lekkim dodatkiem świeżych składników zamiast klasycznego sosu pomidorowego. Sprawdzą się jako szybka przekąska lub dodatek do zupy.
Wskazówka: Ciasto można przygotować z wyprzedzeniem i trzymać w lodówce, a formowanie i pieczenie pizzówek wykonać tuż przed podaniem, by pozostały chrupiące.
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże z cukrem w 125 ml ciepłej wody i odstaw pod przykryciem na 30 minut.
- Do mąki dodaj sól, oliwę, wyrośnięte drożdże oraz 75 ml wody. Zagnieć ciasto i odstaw na około godzinę do podwojenia objętości.
- Podzielone ciasto uformuj w 12 kulek, a z nich rozpłaszcz cienkie placki.
- Pomidor i wędzonkę pokrój w drobną kostkę.
- Na każdym placku ułóż rocket, a następnie pokrojonego pomidora i wędzonkę, posyp startą mozzarellą.
- Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni C przez 15-20 minut.
- Podawaj od razu po upieczeniu, na przykład z zupą ziemniaczaną.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Smaki Edyty.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.