Pustynne Ciasteczka Czekoladowe
dodał(a) DeserekTV aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 14 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- gorzka czekolada 200 g
- jajka 2 szt.
- masło 75 g
- brązowy cukier 170 g
- olejek waniliowy 1 łyżeczka
- migdały zmielone i prażone 50 g
- mąka pszenna 150 g
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- żurawina lub rodzynki 2 garście
Czekoladowe ciasteczka z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem, wzbogacone prażonymi migdałami oraz żurawiną lub rodzynkami. Sprawdzą się jako szybki deser do kawy lub herbaty.
Wskazówka: Nie wydłużaj czasu pieczenia powyżej 14 minut, ponieważ ciasteczka staną się zbyt suche zamiast miękkie w środku.
Przygotowanie
- Utrzyj masło z brązowym cukrem na gładki, kremowy krem.
- Rozmąć jajka z olejkiem waniliowym, a następnie stopniowo wlewaj je do kremu maślanego, cały czas miksując, aż masa będzie gładka i puszysta.
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i dodaj ją stopniowo do masy kremowej, miksując do połączenia.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy, dokładnie miksując.
- Zmiel migdały i podpraż je na suchej patelni do lekkiego zrumienienia, a następnie wmieszaj do ciasta.
- Na koniec dodaj żurawinę lub rodzynki i wymieszaj całość.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia i nakładaj ciasto dużą łyżką, formując ok. 12-15 ciasteczek.
- Piecz w temperaturze 180°C przez 11-14 minut, uważając, by nie wydłużać czasu pieczenia, tak aby ciasteczka pozostały chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga DeserekTV.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.