Kąski z kurczaka
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 26 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 450 g piersi z kurczaka bez skóry i kości (2 połówki)
- 20 cienkich plasterków wędzonego boczku
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżeczki musztardy np. Dijon
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- sól i pieprz
Kąski z kurczaka owinięte boczkiem to szybka przekąska lub danie główne, łączące słodycz miodowej marynaty z chrupkością wędzonego boczku. Sprawdzą się jako element imprezowego bufetu lub jako propozycja na obiad podana z dodatkami warzywnymi.
Wskazówka: Jeśli boczek zbyt szybko się przypala, można w drugiej turze pieczenia przykryć kąski folią aluminiową lub obniżyć temperaturę.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C.
- Umyte i osuszone piersi z kurczaka pokrój w paski o grubości ok. 1,5 cm, dopraw solą i pieprzem.
- Wymieszaj miód, musztardę i olej, a następnie dodaj sok z cytryny, tworząc marynatę.
- Owiń każdy pasek kurczaka plastrem boczku.
- Ułóż kąski na ruszcie i posmaruj połową marynaty.
- Piecz 10-13 minut, aż boczek zacznie się rumienić i robić chrupiący.
- Wyjmij ruszt, odwróć kąski na drugą stronę i posmaruj pozostałą marynatą.
- Piecz kolejne 10-13 minut do zarumienienia, ewentualnie włączając na koniec funkcję grilla dla lepszego efektu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.