Sałatka meksykańska
dodał(a) madlene17 aktualizacja: 
5,4 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 główka sałaty lodowej
- 3 pomidory
- 3 piersi z kurczaka
- 30-40 dag pieczarek
- łyżka koncentratu pomidorowego
- puszka kukurydzy
- puszka czerwonej fasoli
- 70 g żółtego sera
- chipsy o ostrym smaku
- 5 łyżek majonezu
- 3 łyżki keczupu
- 1 łyżka musztardy
- sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do gyrosa
Sałatka meksykańska to sycąca kompozycja warzyw, podsmażanego kurczaka i pieczarek, podana z kukurydzą, fasolą i pikantnym sosem na bazie majonezu i keczupu. Chrupiące chipsy dodają jej wyrazistej, przekąskowej struktury. Sprawdzi się jako pełnowartościowy posiłek lub danie na rodzinne spotkanie.
Wskazówka: Chipsy dodaj do sałatki dopiero tuż przed podaniem, dzięki temu nie zmiękną od sosu.
Przygotowanie
- Pokrojone w plasterki pieczarki podsmaż na oleju, dopraw solą, pieprzem i papryką słodką, następnie duś pod przykryciem do miękkości.
- Zdejmij przykrycie i smaż jeszcze chwilę, aby odparował nadmiar płynu, dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj, po czym odstaw do wystudzenia.
- Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem i przyprawą do gyrosa, usmaż do miękkości i odstaw do przestygnięcia.
- Sałatę porwij na kawałki i ułóż na dnie miski.
- Na sałacie rozłóż pokrojone w kostkę pomidory, podsmażonego kurczaka i pieczarki.
- Przygotuj sos, mieszając majonez, keczup i musztardę, po czym polej nim warstwy sałatki.
- Posyp całość startym na drobnych oczkach żółtym serem.
- Tuż przed podaniem dodaj pokruszone chipsy, aby zachowały chrupkość.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga madlene17.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.