Pstrąg pieczony w folii
dodał(a) Izabela J aktualizacja: 
953
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 30 min
- Porcje
- 2
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 świeże pstrągi
- 7 ząbków czosnku
- 4 gałązki zielonej pietruszki
- 4 gałązki koperku
- 2 łyżeczki masła
- 2 łyżki cytryny
- sól, pieprz cytrynowy
- folia aluminiowa
- olej do posmarowania folii
- Dodatkowo:
- 3 – 4 ziemniaki
- 2 pomidory
Pstrąg pieczony w folii z czosnkiem i ziołami to lekkie danie rybne, przygotowywane bez dodatku tłuszczu w trakcie pieczenia. Podawany jest z pieczonymi ziemniakami i pomidorami, co czyni z niego kompletny, sycący posiłek. Sprawdzi się jako propozycja na obiad dla osób dbających o lekkostrawną dietę.
Wskazówka: Pstrągi zawinięte w folię można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce aż do momentu pieczenia.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Fit obiad – zdrowe przepisy, Szybka kolacja – przepisy, Szybki obiad – przepisy
Przygotowanie
- Umyj i osusz pstrągi, skrop je sokiem z cytryny, posól na zewnątrz i w środku, posyp pieprzem cytrynowym i odstaw na 15 minut.
- Do wnętrza każdej ryby włóż po 2 gałązki pietruszki i koperku oraz po 3 zmiażdżone ząbki czosnku, na wierzch połóż po łyżeczce masła.
- Ułóż ryby na folii aluminiowej posmarowanej olejem i szczelnie zawiń.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15 minut.
- W tym czasie pokrój ziemniaki w ćwiartki, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop olejem, posól i ewentualnie posyp pieprzem cytrynowym.
- Nacinaj pomidory na krzyż na czubku, wciśnij w nacięcie po 2 ćwiartki czosnku, posól i ułóż obok ziemniaków.
- Wyjmij ryby z piekarnika, rozwiń folię, natnij skórę ostrym nożem.
- Ustaw ryby razem z blachą ziemniaków i pomidorów w piekarniku i piecz kolejne 15 minut, aż ziemniaki się zarumienią.
- Podawaj z ulubioną sałatką.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Izabela J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.