Łazanki
dodał(a) BlondynkaGotuje aktualizacja: 
951
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 250 g makaronu łazanki
- 2 laski kiełbasy z jałowcem
- ok. 250 g kapusty kiszonej
- ok. 300 g pieczarek
- 1 cebula
- sól morska
- świeżo zmielony pieprz czarny
- kminek mielony
- 2 liście laurowe
- masło
Łazanki to tradycyjne danie łączące makaron z kiszoną kapustą, pieczarkami i kiełbasą z jałowcem. Wyróżnia je wyrazisty, kwaskowaty smak kapusty w połączeniu z aromatem kminku i wędzonej kiełbasy. Sprawdzą się jako sycący obiad, szczególnie w chłodniejsze dni.
Wskazówka: Kapustę warto dobrze odcisnąć z wody, aby łazanki nie wyszły zbyt wodniste.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Szybki obiad – przepisy
Przygotowanie
- Kapustę kiszoną opłucz, drobno posiekaj i ugotuj w wodzie z liśćmi laurowymi do miękkości, następnie odcedź, ostudź i odciśnij z nadmiaru wody.
- Makaron łazanki ugotuj al dente, odcedź i przelej zimną wodą.
- Kiełbasę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni.
- Na maśle zeszklij drobno pokrojoną cebulę, dodaj pieczarki i duś, aż odparuje woda, następnie dopraw solą i pieprzem.
- Do cebuli z pieczarkami dodaj podsmażoną kiełbasę, ugotowaną kapustę i makaron, całość dokładnie wymieszaj.
- Dopraw danie kminkiem, solą i pieprzem do smaku, po czym podawaj na ciepło.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga blondynkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.