Pasta jajeczna
dodał(a) bitethesegoodies aktualizacja: 
1,9 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 6 min
- Porcje
- 2
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 3 jajka
- 1/3 szklanki jogurtu greckiego
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku (opcjonalnie) + odrobina do posypania
- 1/2 łyżeczki musztardy (najlepiej Dijon)
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki (jeżeli chcecie nadać paście wędzonego posmaku dodajcie wędzonej papryki)
- sól i pieprz
- pieczywo
- sałata/rukola/młody szpinak
Pasta jajeczna to szybkie w przygotowaniu smarowidło na bazie jajek na twardo i jogurtu greckiego, wzbogacone czosnkiem, musztardą i papryką. Sprawdza się jako dodatek do kanapek na co dzień, a dzięki możliwości podwojenia porcji także na świąteczny stół.
Wskazówka: Gotową pastę można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni, a na Wielkanoc warto przygotować podwójną porcję.
Przygotowanie
- Ugotuj jajka na twardo, licząc około 6 minut od zagotowania wody.
- Ostudź jajka i pokrój je w kostkę o wybranej wielkości.
- W misce połącz pokrojone jajka z jogurtem greckim, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, szczypiorkiem, musztardą i papryką.
- Dopraw pastę solą i pieprzem do smaku.
- Odstaw pastę na co najmniej 30 minut, aby składniki się przegryzły.
- Podawaj na pieczywie z sałatą, rukolą lub młodym szpinakiem, posypaną dodatkowym szczypiorkiem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga bitethesegoodies.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.