Roladki drobiowe w sosie serowym
dodał(a) tradycyjnakuchnia aktualizacja: 
2,7 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
- Porcje
- 4
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 4 filety z kurczaka,
- 4 serki topione,
- 4 plastry szynki,
- ½ szklanki bulionu drobiowego,
- ½ szklanki białego wina,
- 2 ząbki czosnku,
- ½ słoiczka suszonych pomidorów w oleju,
- 3 łyżki oleju,
- 3 łyżki mleka,
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej,
- bazylia,
- papryka w proszku,
- sól, pieprz.
Roladki drobiowe w sosie serowym to danie z kurczaka nadziewanego szynką i serkiem topionym, duszonego w aromatycznym sosie na bazie wina i bulionu. Sos zyskuje wyrazistość dzięki suszonym pomidorom i gałce muszkatołowej. Danie sprawdzi się jako obiad z dodatkiem ryżu lub ziemniaków.
Wskazówka: Przed podaniem koniecznie usuń wykałaczki spinające roladki, aby nie trafiły do talerza.
Przygotowanie
- Rozbij filety z kurczaka, oprósz solą, pieprzem i papryką, a następnie posmaruj serkiem topionym.
- Na każdy filet połóż plaster szynki, zwiń w roladkę i spnij wykałaczką.
- Obsmaż roladki na rozgrzanym oleju, następnie duś pod przykryciem na wolnym ogniu około 10 minut.
- Dodaj pokrojone suszone pomidory i przeciśnięty czosnek, zalej bulionem drobiowym.
- Wlej wino, dołóż pozostałe serki topione, przypraw gałką muszkatołową i gotuj kolejne 10 minut.
- Na zakończenie zaciągnij sos mlekiem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga tradycyjnakuchnia.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.