Kotlety mielone z otrębami owsianymi
dodał(a) tradycyjnakuchnia aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 40 dag mięsa mielonego (np. łopatka wołowa)
- 2 jajka
- 4 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżka mąki owsianej
- 3-4 łyżki otrębów owsianych
- 2 łyżki kaszy manny
- 2 łyżki płatków jaglanych
- 3 łyżki mleka
- 3-4 łyżki siemienia lnianego
- Sól, pieprz
To pieczone kotlety mielone wzbogacone o otręby owsiane, siemię lniane i kaszę mannę, będące lżejszą alternatywą dla klasycznych kotletów smażonych na oleju. Dzięki dodatkowi płatków jaglanych i mąki owsianej zyskują ciekawą, zwartą konsystencję. Sprawdzą się jako danie obiadowe podane z warzywami lub kaszą.
Wskazówka: Kotlety można formować w mniejsze porcje, jeśli mają służyć jako przekąska lub dodatek do sałatek.
Przygotowanie
- Cebulę pokrój drobno i zrumień na patelni.
- Płatki jaglane namocz w mleku, a następnie krótko zagotuj.
- Do mięsa mielonego wbij jajka, dodaj zmiażdżony czosnek oraz zrumienioną cebulę.
- Dołóż ugotowane płatki jaglane, 1 łyżkę otrębów owsianych, siemię lniane i mąkę owsianą.
- Całość dopraw solą i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszaj.
- Uformuj małe kuleczki z masy mięsnej.
- Wymieszaj pozostałe otręby z kaszą manną i delikatnie obtocz w nich każdą kulkę.
- Ułóż kotlety na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 20 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga tradycyjnakuchnia.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.