Dodaj przepis

Liście boćwiny z serem- sałatka na ciepło

dodał(a) tradycyjnakuchnia aktualizacja: Wyświetlenia 918

Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!

Oceń przepis

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

  • 1 kg liści buraczanych
  • 1 ½ łyżki masła
  • 1 ½ łyżki mąki
  • 25 dag ostrego żółtego sera
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 szklanka mleka
  • 1 żółtko
  • sól
Liście boćwiny z serem- sałatka na ciepło

Ciepła sałatka z liści buraczanych łączona jest z zasmażką na mleku i żółtku, a na koniec posypywana startym ostrym serem. To prosty sposób na wykorzystanie liści boćwiny, który dobrze sprawdza się jako dodatek do młodych ziemniaków.

Wskazówka: Żółtko dodawaj do lekko przestudzonego sosu, aby się nie zważyło.

Pełny przepis na blogu tradycyjnakuchnia:
tradycyjnakuchnia.blogspot.com

Przygotowanie

  1. Liście buraczane dokładnie umyj.
  2. Wrzuć je do niewielkiej ilości osolonej wody i obgotuj.
  3. Odcedzone liście ostudź, a następnie pokrój.
  4. Roztop masło, wymieszaj z mąką, aby powstała zasmażka.
  5. Zalej zasmażkę mlekiem i zagotuj.
  6. Połącz sos z żółtkiem, a następnie wymieszaj z pokrojoną botwiną.
  7. Dopraw solą i posiekanym czosnkiem.
  8. Podgrzej całość, posyp startym serem i podawaj od razu, najlepiej z młodymi ziemniakami.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga tradycyjnakuchnia.

Komentarze

Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.

Zaloguj się żeby skomentować.

Więcej z kategorii Sałatki