Mleczna kanapka

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 6 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• pół szklanki mąki pszennej
• pół szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżki oleju
• Masa mleczna:
• pół szklanki mleka
• 2 szklanki mleka w proszku (pełnego, "niebieskiego")
• 2/3 szklanki cukru
• wanilia w dowolnej postaci (pasta, esencja, laska, cukier)
• masło
• Polewa:
• 120 g mlecznej lub gorzkiej czekolady
• masło

Pełny przepis na blogu ewicia22:
pychaa.blogspot.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy

Przygotowanie

1. Ubij białka na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj cukier, a następnie żółtka i miksuj krótko do połączenia.
2. Nie przerywając miksowania, wlej powoli olej.
3. Wymieszaj mąkę pszenną i ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia i kakao, po czym delikatnie wmieszaj do masy jajecznej.
4. Wylej ciasto do formy o wymiarach 25 x 34 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz 20-25 minut w temperaturze 170°C do suchego patyczka, następnie ostudź biszkopt.
6. Zagotuj mleko z cukrem i wanilią, odstaw do ostygnięcia.
7. Ubij masło na puszystą, białą masę, następnie stopniowo wlewaj ostudzone mleko, cały czas miksując.
8. Wsyp przesiane mleko w proszku i utrzyj masę do gładkości.
9. Przekrój ostudzony biszkopt na dwie warstwy i przełóż masą mleczną.
10. Rozpuść masło z czekoladą i polej wierzch ciasta.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga ewicia22.