Odchudzona lasagne z patelni

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 4 ząbki czosnku, bardzo drobno posiekane
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 550 g mięsa mielonego z kurczaka
• 1 duża cukinia, pokrojona w kostkę
• 2 czerwone papryki, oczyszczone i pokrojone w kostkę
• 200 g pieczarek, pokrojonych w kostkę
• 200 g pomidorów, pokrojonych w kostkę
• 4 ubite szklanki świeżego szpinaku
• 500 g ulubionego sosu pomidorowego lub passaty
• 1 łyżka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 80 g połamanego makaronu do lasagne
• 1/3 szklanki serka śmietankowego
• 125 g świeżej mozzarelli, pokrojonej w plasterki
• 3 łyżki startego parmezanu
• garść posiekanej natki pietruszki lub bazylii

Pełny przepis na blogu Dzi:
karmelowy.pl

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Fit obiad – zdrowe przepisy, Kurczak na szybko – przepisy, Szybki obiad – przepisy

Przygotowanie

1. Na dużej patelni rozgrzej olej rzepakowy i podsmaż cebulę z czosnkiem przez około minutę.
2. Dodaj mięso mielone z kurczaka i smaż, aż będzie prawie gotowe.
3. Dołóż cukinię, paprykę, pieczarki, pomidory i szpinak, smaż całość 8-10 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Wlej sos pomidorowy, dodaj oregano i bazylię, dokładnie wymieszaj.
5. Wsyp połamany makaron do lasagne i gotuj, mieszając, 6-8 minut, aż makaron będzie miękki.
6. Wmieszaj serek śmietankowy, a całość dopraw solą i pieprzem.
7. Na wierzchu ułóż plastry mozzarelli i pozwól im się rozpuścić od ciepła potrawy.
8. Posyp parmezanem i posiekaną natką pietruszki lub bazylią, po czym podawaj.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.