Babka cytrynowa.
dodał(a) kamciss aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 50 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 120 g masła
- 80 g cukru
- 8 g cukru waniliowego
- skórka starta z 3/4 cytryny
- 2 jajka
- 200 g mąki
- 1/2 łyżeczki sody/proszku do pieczenia
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- sok wyciśnięty z 1/3 cytryny
- cukier puder
- bułka tarta
Babka cytrynowa to klasyczne ciasto drożdżowo-maślane o wyraźnym, cytrusowym aromacie, przełamanym delikatną kwaskowatością soku. Jogurt naturalny w cieście sprawia, że wypiek pozostaje wilgotny i puszysty. Sprawdzi się jako dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty.
Wskazówka: Przed wyjęciem babki z formy sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone w środku, ponieważ czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.
Przygotowanie
- Formę do babki wysmaruj masłem i oprósz bułką tartą.
- Zmiękczone masło utrzyj z cukrem, cukrem waniliowym i startą skórką cytrynową na gładką masę.
- Dodaj jajka i miksuj dalej, aż masa będzie jednolita.
- Wsyp mąkę wymieszaną z sodą lub proszkiem do pieczenia i miksuj na niższych obrotach.
- Na koniec dodaj jogurt naturalny oraz sok z cytryny i krótko wymieszaj.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy.
- Piecz w 160 stopniach C z termoobiegiem przez 40-50 minut.
- Po upieczeniu ostudź babkę i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kamciss.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.