Kotlet schabowy
dodał(a) Smaki Edyty aktualizacja: 
854
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- kotlety schabowe - ilość według potrzeby
- 2 jajka
- sól, pieprz, papryka, czosnek, natka pietruszki, pieprz cayenne
- bułka tarta
- oliwa do smażenia
Kotlet schabowy to klasyka polskiej kuchni domowej, w tej wersji doprawiony czosnkiem, papryką i pieprzem cayenne, co nadaje mu wyrazistszy smak niż tradycyjna wersja. Doskonale sprawdzi się jako danie obiadowe podane z ziemniakami i surówką.
Wskazówka: Jajko warto dokładnie roztrzepać z przyprawami, aby równomiernie pokryło mięso i nadało panierce jednolity smak.
Przygotowanie
- Umyj kotlety schabowe i rozbij je z obu stron tłuczkiem.
- W misce roztrzep jajka z pół łyżeczką czosnku, pół łyżeczką soli, pół łyżeczką papryki, ćwiartką łyżeczki pieprzu, ćwiartką łyżeczki pieprzu cayenne oraz łyżką natki pietruszki.
- Rozgrzej oliwę na patelni.
- Każdy kotlet zanurz dokładnie w jajku z przyprawami, a następnie obtocz w bułce tartej.
- Smaż kotlety na rozgrzanej oliwie z obu stron do uzyskania złotego koloru.
- Podawaj z młodymi ziemniakami i buraczkami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Smaki Edyty.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.