Cynamonowe ciasto cukiniowe bez cukru
dodał(a) Ze smakiem aktualizacja: 
932
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 40 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- suche:
- 1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 1,5 szklanki mąki orkiszowej jasnej
- 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 płaskie łyżki cynamonu
- mokre:
- 4-5 łyżek miodu
- 3/4 szklanki oleju rzepakowego
- 2 szklanki startej cukinii
- 2 jajka L
Cukiniowe ciasto z dodatkiem cynamonu to prosta propozycja dla osób szukających deseru bez cukru, słodzonego miodem. Starta cukinia nadaje mu wilgotność, a mąka orkiszowa czyni je nieco cięższym i bardziej sycącym niż klasyczne wypieki pszenne. Sprawdzi się jako dodatek do porannej kawy lub podwieczorku.
Wskazówka: Cukinię można zetrzeć ze skórką, co skraca przygotowanie i nie wpływa istotnie na smak ciasta.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Fit desery – zdrowe słodkości
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyłóż tortownicę papierem do pieczenia.
- Przesiej obie mąki do miski, dodaj proszek do pieczenia i cynamon, wymieszaj.
- Zetrzyj cukinię na grubych oczkach tarki, ze skórką lub bez.
- W osobnym naczyniu połącz miód, olej, jajka i startą cukinię.
- Wymieszaj składniki mokre z suchymi do połączenia się masy.
- Przelej ciasto do przygotowanej tortownicy.
- Piecz przez około 40 minut, sprawdzając upieczenie suchym patyczkiem.
- Po wystudzeniu posyp ciasto cukrem pudrem lub polej lukrem bądź czekoladą, jeśli chcesz.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ze smakiem.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.