Pancakes
dodał(a) ewicia22 aktualizacja: 
873
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Pancakes na maślance:
- 1 i 1/4 szklanki mąki
- 1 jajko
- 1 i 1/4 szklanki maślanki
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1/4 szklanki oliwy
- szczypta soli
- Pancakes z mleka:
- 2 szklanki mąki
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 75 g rozpuszczonego masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1/3 szklanki cukru pudru
- szczypta soli
- 1 jajko
Amerykańskie pancakes to puszyste placki podawane na słodko, najczęściej na śniadanie. W przepisie znajdują się dwie wersje ciasta – na maślance oraz na mleku, obie smażone na suchej lub lekko natłuszczonej patelni. Świetnie sprawdzają się z syropem klonowym, owocami czy bitą śmietaną.
Wskazówka: Odstawienie ciasta na 10-15 minut przed smażeniem pozwala proszkowi do pieczenia i sodzie zadziałać, dzięki czemu placki lepiej wyrosną.
Przygotowanie
- Wersja na maślance: zmiksuj jajko, maślankę i oliwę na jednolitą masę.
- Osobno przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, cukrem pudrem i solą.
- Połącz składniki suche z mokrymi i wymieszaj na gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
- Smaż placki na rozgrzanej patelni, na małym ogniu, z obu stron. Podawaj z syropem klonowym.
- Wersja na mleku: roztrzep jajka, dodaj mleko i wymieszaj z pozostałymi składnikami suchymi, na końcu wlej roztopione masło.
- Odstaw ciasto na 10-15 minut.
- Smaż placki na suchej patelni teflonowej, na małym ogniu, z obu stron, aby zdążyły wyrosnąć.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga ewicia22.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.