Omlet z cukinią
dodał(a) Kulinarne przygody Gatity aktualizacja: 
922
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 350 g cukinii
- szczypta soli do posypania cukinii
- 5 jajek
- 2 ząbki czosnku
- świeżo zmielony pieprz
- sól do smaku
- olej do smażenia
Omlet z cukinią to prosta propozycja na sycące danie jajeczne, w którym warzywo dodaje wilgotności i lekkości. Starta cukinia wraz ze skórką nadaje potrawie ciekawy, kolorowy wygląd. Sprawdzi się jako szybki pomysł na śniadanie lub kolację podawaną ze świeżym pieczywem.
Wskazówka: Dokładne odciśnięcie startej cukinii z nadmiaru wody zapobiega rozwodnieniu masy jajecznej i ułatwia usmażenie zwartego omletu.
Przygotowanie
- Zetrzyj cukinię na grubej tarce, nie obierając jej ze skórki.
- Posyp startą cukinię szczyptą soli i odstaw na 10-15 minut, a następnie mocno odciśnij nadmiar wody.
- Wbij jajka do miski, dodaj rozgnieciony z odrobiną soli czosnek oraz odciśniętą cukinię.
- Dopraw całość solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
- Rozgrzej olej na patelni, wlej masę jajeczną i smaż pod przykryciem przez kilkanaście minut.
- Przełóż omlet na drugą stronę i smaż dalej, aż nabierze złotego koloru.
- Podawaj ze świeżym pieczywem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kulinarne przygody gatity.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.