Pasta z pieczonych buraków i fasoli
dodał(a) Ela S aktualizacja: 
862
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 1/2 szklanki ugotowanej fasoli lub puszka fasoli
- 1 burak średniej wielkości
- 1 - 2 łyżki chrzanu
- 1/2 - 1 łyżeczka soku z cytryny
- 3 łyżki oleju (np. z pestek słonecznika)
- garść posiekanej natki pietruszki lub koperku
- sól i pieprz
Pasta łącząca słodycz pieczonych buraków z sytą fasolą i wyrazistym smakiem chrzanu. Sprawdzi się jako smarowidło na kanapki lub dodatek do pieczywa przy okazji imprez. Jej intensywny, korzenny charakter dobrze kontrastuje z neutralnym pieczywem czy warzywami.
Wskazówka: Jeśli nie masz świeżo ugotowanej fasoli, śmiało użyj fasoli z puszki, wcześniej ją odsączając.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 200 stopni.
- Umyj buraka, owiń go w folię aluminiową i piecz przez 45-60 minut.
- Odstaw upieczonego buraka do przestygnięcia, a następnie odetnij jego końcówki.
- Zmiksuj buraka w blenderze razem z fasolą, chrzanem, sokiem z cytryny, olejem oraz ziołami na gładką masę.
- Dopraw pastę solą i pieprzem do smaku.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ela S.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.