Zdrowy torcik kokosowy (V, GF)
dodał(a) cookierenka aktualizacja: 
1,6 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Warstwa kokosowa:
- 1 szt. awokado
- 1/4 szklanki syropu z agawy (zamienniki: syrop klonowy lub miód w wersji niewegańskiej)
- 6 łyżek oleju kokosowego (roztopionego)
- 1,5 szklanki wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka ekstraktu miętowego
- szczypta soli
- Polewa:
- 1/4 szklanki oleju kokosowego (roztopionego)
- 2 łyżki syropu z agawy
- 1/4 szklanki tradycyjnego kakao
- pół łyżeczki ekstraktu miętowego
To bezglutenowy i wegański deser na bazie awokado i wiórków kokosowych, przygotowywany bez pieczenia. Całość wykańcza czekoladowo-miętowa polewa na bazie kakao i oleju kokosowego. Sprawdzi się jako lekka alternatywa dla tradycyjnych tortów i ciast.
Wskazówka: Syrop z agawy można zastąpić syropem klonowym lub miodem, jeśli deser nie musi być wegański.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy, Fit desery – zdrowe słodkości
Przygotowanie
- Formę o średnicy 20 cm wyłożyć folią spożywczą.
- Awokado obrać, usunąć pestkę i umieścić w blenderze razem z pozostałymi składnikami warstwy kokosowej.
- Zmiksować na gładką masę, w razie potrzeby dosłodzić do smaku.
- Przełożyć masę do przygotowanej formy, wyrównać powierzchnię i schłodzić w lodówce do momentu związania.
- Składniki polewy dokładnie wymieszać na jednolitą masę.
- Wylać polewę na stężałą warstwę kokosową i ponownie odstawić do lodówki, aż całość stężeje.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga cookierenka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.