Frittata z cukinią z piekarnika
dodał(a) migotka28 aktualizacja: 
949
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 7 jajek
- 350 g młodej cukinii
- pół czerwonej papryki
- 1 mała cebula
- 2 czubate łyżki mąki
- sól ziołowa do smaku
- olej do smażenia
- 50 g sera cheddar
- 1 garść pąków nasturcji
- 1-2 łyżki posiekanej natki
Frittata z cukinią to zapiekana potrawa jajeczna z dodatkiem warzyw i sera, przygotowywana w piekarniku zamiast na patelni. Cukinia, papryka i cebula nadają jej lekkości, a ozdobne pąki nasturcji wprowadzają ciekawy akcent smakowy i wizualny. Sprawdzi się jako danie na śniadanie, lekki obiad lub kolację.
Wskazówka: Jeśli nie masz pąków nasturcji, można je pominąć lub zastąpić świeżymi ziołami – nie wpłynie to na smak samej frittaty.
Przygotowanie
- Umyj i osusz cukinię, zetrzyj ją razem ze skórką na tarce o grubych oczkach.
- Cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę.
- Na patelni z odrobiną oleju zeszklij cebulę, dodaj cukinię i paprykę i smaż, aż warzywa puszczą sok i odparują.
- W misce wymieszaj jajka z mąką, dopraw solą ziołową.
- Do masy jajecznej dodaj podsmażone warzywa oraz posiekaną natkę, dokładnie wymieszaj.
- Dosyp połowę startego cheddara i ponownie wymieszaj składniki.
- Przelej masę do natłuszczonej formy na tartę, posyp pozostałym serem i udekoruj pąkami nasturcji.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 C przez 20-30 minut, aż frittata się zetnie i przyrumieni.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.