Czekoladki z galaretką truskawkową

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Czekolada:
• 3/4 szklanki oleju kokosowego lub masła kakaowego (roztopionego w kąpieli wodnej)
• 5 łyżek syropu z agawy (zamienniki: syrop klonowy lub miód w wersji niewegańskiej)
• 3/4 szklanki tradycyjnego kakao
• 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• garść suszonych jagód goji
• Nadzienie:
• 1 szklanka (250 ml) NESTEA Green Tea o smaku truskawkowo-aloesowym
• 1 czubata szklanka mrożonych truskawek
• 1 łyżeczka agar agar

Pełny przepis na blogu cookierenka:
www.cookierenka.com

Przygotowanie

1. Przygotuj 12 silikonowych foremek na muffiny.
2. Zagotuj w garnku napój Nestea z mrożonymi truskawkami, a następnie zblenduj na jednolity płyn.
3. Ewentualnie dosłodź masę do smaku, dodaj agar agar i dokładnie wymieszaj.
4. Przelej masę truskawkową do połowy wysokości foremek i odstaw na około pół godziny do stężenia w temperaturze pokojowej.
5. Wyjmij zastygłą galaretkę z foremek, a foremki umyj i osusz.
6. Wymieszaj roztopiony olej kokosowy lub masło kakaowe z syropem z agawy, kakao i ekstraktem waniliowym.
7. Rozlej po łyżce masy czekoladowej do foremek i wstaw na pół godziny do lodówki, aby stężała.
8. Na stężałą warstwę czekolady połóż porcję galaretki truskawkowej, a następnie zalej kolejną łyżką masy czekoladowej, delikatnie rozciągając boki foremek, aby czekolada spłynęła po bokach.
9. Posyp wierzch czekoladek jagodami goji i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
10. Po stężeniu delikatnie wyjmij czekoladki z foremek i przechowuj w lodówce.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga cookierenka.