Cajuzinho
dodał(a) Moje Wypieki I Nie Tylko aktualizacja: 
942
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 400 g słodzonego mleka skondensowanego
- 1 łyżka masła
- 2-3 łyżki kakao
- ok. 550 g orzechów ziemnych niesolonych
- Dodatkowo:
- połówki orzechów do dekoracji
- cukier puder
Cajuzinho to brazylijski słodycz orzechowy o kształcie owocu caju lub małych kulek, popularny na dziecięcych przyjęciach w Brazylii. Bazuje na słodkim mleku skondensowanym i zmielonych orzeszkach ziemnych, a wierzch obtacza się w cukrze pudrze. Sprawdza się jako deser na przyjęcia i słodka przekąska do kawy.
Wskazówka: Masę najlepiej formować od razu po zdjęciu z ognia, dopóki jest jeszcze ciepła i plastyczna, ponieważ po ostygnięciu robi się bardzo gęsta i trudniejsza do formowania.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy
Przygotowanie
- Uprażyć orzeszki ziemne w piekarniku lub na patelni, obrać z łupinek i ostudzić.
- Ostudzone orzeszki zmielić w blenderze.
- Podgrzać mleko skondensowane (jeśli z puszki, dodać łyżkę masła; jeśli robione domowym sposobem i jest gorące, także dodać łyżkę masła).
- Wsypać kakao do mleka i dokładnie wymieszać.
- Zdjąć masę z kuchenki i stopniowo, mieszając, dosypywać zmielone orzeszki, aż powstanie bardzo gęsta masa.
- Formować z masy kształt owocu caju lub kulki.
- Obtoczyć uformowane słodycze w cukrze pudrze, strząsając nadmiar.
- W każdą kulkę wbić połówkę orzeszka na wierzchu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Moje Wypieki I Nie Tylko.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.