CZEKOLADOWE TRIO
dodał(a) RAROSSA aktualizacja: 
901
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Biszkopt
- tabliczka gorzkiej czekolady
- tabliczka białej czekolady
- tabliczka czekolady o smaku toffi
- 600 g twarogu
- 400 g słodkiej śmietany 36%
- 3 łyżki żelatyny
- ½ szklanki cukru pudru
Czekoladowe trio to serowiec na biszkopcie z trzema warstwami masy serowo-śmietanowej o smaku gorzkiej, białej i toffi czekolady. Warstwowa budowa sprawia, że ciasto wygląda efektownie po przekrojeniu, a różne rodzaje czekolady dają zróżnicowany smak w jednym kawałku. Sprawdzi się jako deser na specjalne okazje, podawany schłodzony.
Wskazówka: Każdą warstwę wylewaj dopiero, gdy poprzednia dobrze stężeje w lodówce, dzięki temu masy się nie wymieszają i uzyskasz wyraźne warstwy.
Przygotowanie
- Zalej żelatynę gorącą wodą, wymieszaj i odstaw do przestygnięcia.
- Roztop każdą tabliczkę czekolady osobno w kąpieli wodnej.
- Zmiksuj twaróg z cukrem pudrem, a następnie połącz z przestudzoną żelatyną.
- Ubij śmietanę na sztywno.
- Podziel masę serową na trzy równe części i do każdej dodaj inny rodzaj roztopionej czekolady, dokładnie mieszając.
- Do każdej z trzech mas dodaj po 1/3 ubitej śmietany i delikatnie połącz.
- Na biszkopt wylej masę z gorzką czekoladą i schłodź w lodówce przez 10 minut.
- Na stężałą warstwę wylej masę z białą czekoladą i ponownie odstaw do lodówki do stężenia.
- Na wierzch wylej masę z czekoladą toffi i wstaw całe ciasto do lodówki na około 2 godziny, aż stężeje.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga rarossa.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.