Placuszki z Mascarpone, Skórkami Kandyzowanymi i Owocami
dodał(a) BlondynkaGotuje aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Porcje
- 18
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 125 g serka mascarpone
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki mleka
- 2 duże jajka
- 1 łyżka Syropu Pigwowego Eterno
- 1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 1 łyżka kandyzowanej skórki cytrynowej
Puszyste placuszki na bazie serka mascarpone, wzbogacone kandyzowanymi skórkami pomarańczy i cytryny oraz syropem pigwowym. Dzięki dodatkowi mascarpone ciasto jest delikatne, a placuszki dobrze komponują się ze świeżymi owocami i słodkimi dodatkami. Sprawdzą się jako słodkie śniadanie lub deser na weekend.
Wskazówka: Ciasto najlepiej miksować dokładnie po dodaniu mąki, aby uniknąć grudek, które utrudnią równomierne smażenie placuszków.
Przygotowanie
- Zmiksuj serek mascarpone z jajkami, mlekiem i syropem pigwowym na gładką masę.
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy, ponownie miksując, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
- Dodaj cukier oraz kandyzowane skórki pomarańczową i cytrynową, delikatnie wymieszaj.
- Smaż placuszki na rozgrzanym tłuszczu na patelni z obu stron na złoty kolor.
- Usmażone placuszki odsącz na papierowym ręczniku.
- Podawaj z kremem z mascarpone i kremówki, świeżymi owocami i posypane gorzkim kakao lub według własnego pomysłu, np. z cukrem pudrem czy konfiturą.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga blondynkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.