Schabowe trochę inaczej
dodał(a) leonkot aktualizacja: 
951
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Porcje
- 4
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 4 kawałki schabu
- 4 łyżeczki śmietany
- 2 jajka
- bułka tarta do panierowania
- olej do smażenia
- ulubione przyprawy (np. sól, pieprz, czosnek granulowany)
To klasyczne kotlety schabowe wzbogacone o marynatę ze śmietany, dzięki której mięso zyskuje delikatność i wyrazistszy smak. Danie sprawdzi się jako obiad z ziemniakami lub kaszą i surówką z kapusty.
Wskazówka: Dłuższe marynowanie kotletów w śmietanie w lodówce sprawia, że mięso jest bardziej soczyste i miękkie po usmażeniu.
Przygotowanie
- Rozbij kotlety schabowe na odpowiednią grubość.
- Natrzyj każdy kotlet przyprawami do smaku.
- Posmaruj kotlety z obu stron śmietaną.
- Odstaw mięso do lodówki na 1-2 godziny, aby się przegryzło.
- Roztrzep jajka w miseczce i dopraw je według uznania.
- Obtocz każdy kotlet w rozbitym jajku, a następnie w bułce tartej.
- Smaż kotlety na rozgrzanym oleju z obu stron, aż nabiorą złocistego koloru.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga leonkot.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.