Kokosowe naleśniki
dodał(a) SmakujeGotuje aktualizacja: 
1,6 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Ciasto:
- 2 jajka
- 130g mąki pszennej
- 200ml mleka kokosowego
- 120ml wody
- 2 łyżki brązowego cukru
- szczypta soli
- Farsz:
- 250g serka śmietankowego mielonego
- 2 łyżki śmietany
- cukier puder do smaku
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- olej do smażenia
Naleśniki na bazie mleka kokosowego, nadziewane serkiem śmietankowym i wiórkami kokosowymi. Danie łączy delikatne, lekko słodkawe ciasto z kremowym farszem i chrupiącym dodatkiem podprażonych wiórków. Sprawdzi się jako słodki deser lub propozycja na drugie śniadanie.
Wskazówka: Wiórki kokosowe podsmażaj na suchej patelni krótko i pod stałą kontrolą, bo bardzo szybko się przypalają.
Przygotowanie
- Zmiksuj jajka, mąkę, mleko kokosowe, wodę, cukier i szczyptę soli na gładkie ciasto.
- Odstaw ciasto do lodówki na około 30 minut.
- Usmaż cienkie naleśniki na oleju.
- Wymieszaj serek śmietankowy ze śmietaną, cukrem pudrem i połową wiórków kokosowych.
- Podsmaż pozostałe wiórki kokosowe na suchej patelni, aż się zarumienią.
- Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu serowego i złóż go w kwadrat.
- Gotowe naleśniki posyp podsmażonymi wiórkami kokosowymi.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Anna J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.