Orzechowiec miodowy z budyniem i powidła

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Kruche ciasto:
• 400 g mąki
• 100 g masła
• 2-3 łyżki cukru brązowego
• 2-3 łyżki miodu
• 2 jajka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• Krem:
• 450 ml mleka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• pół szklanki cukru brązowego
• 130 g masła
• wanilia
• Krokant orzechowy:
• 200-300 g orzechów włoskich
• 4 łyżki miodu
• 2-3 łyżki cukru brązowego
• 70-100 g masła

Pełny przepis na blogu Angela:
angelasdelicacies.blogspot.it

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Świąteczne ciasta i desery – przepisy

Przygotowanie

1. Zagnieć szybko kruche ciasto z mąki, masła, cukru, miodu, jajek i sody oczyszczonej, a następnie podziel je na dwie równe części.
2. Rozłóż każdą część na blasze i piecz oddzielnie w temperaturze 180°C przez około 10-15 minut, po czym odstaw do ostygnięcia.
3. Ugotuj budyń z mleka, mąki pszennej, mąki ziemniaczanej, cukru i wanilii, a następnie odstaw do lekkiego przestudzenia.
4. Do przestudzonego budyniu dodaj masło i ubij mikserem na gładki, jednolity krem.
5. Rozpuść masło z orzechami, miodem i cukrem, gotuj na średnim ogniu przez 1-3 minuty, mieszając ciągle, aż masa lekko zgęstnieje.
6. Na jeden placek ciasta nałóż powidła śliwkowe lub porzeczkowe, przykryj kremem budyniowym, a następnie przykryj drugim płatem ciasta.
7. Na wierzch wylej gorący krokant orzechowy i pozostaw ciasto do lekkiego ostudzenia.
8. Przechowuj ciasto w lodówce ze względu na krem budyniowy, a przed podaniem wyjmij je na kilka minut, aby lekko się ociepliło.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Angela.