Ciasto dyniowo-pomarańczowe z suszonymi owocami
dodał(a) Kulinarne przygody Gatity aktualizacja: 
956
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 40 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 szklanka mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki kardamonu
- 80 g posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 1 jajko
- 1/2 szklanki oleju
- 1 łyżeczka olejku pomarańczowego
- 2 łyżki gęstego jogurtu
- 3/4 szklanki pieczonej dyni
- 4 suszone figi
- 2 suszone brzoskwinie
- cukier puder do posypania
Aromatyczne ciasto łączące słodycz pieczonej dyni z cytrusową nutą pomarańczy i intensywnym smakiem suszonych owoców. Przyprawione cynamonem i kardamonem, sprawdzi się jako jesienno-zimowy deser do kawy lub herbaty. Wilgotną konsystencję zapewnia dodatek jogurtu i oleju zamiast masła.
Wskazówka: Pieczoną dynię i przecier warto przygotować wcześniej, tak aby po ostudzeniu miały gęstą konsystencję i nie rozrzedzały ciasta.
Przygotowanie
- Pokrój suszone figi i brzoskwinie w drobną kostkę.
- Wymieszaj mąkę z solą, proszkiem do pieczenia, cynamonem, kardamonem, pokrojonymi suszonymi owocami i skórką pomarańczową.
- W osobnym naczyniu połącz jajko z olejem, olejkiem pomarańczowym i jogurtem.
- Połącz zawartość obu naczyń, a następnie dodaj przecier z pieczonej dyni i wymieszaj na jednolitą masę.
- Kwadratową formę o boku 20 cm wyłóż papierem do pieczenia i przelej do niej ciasto.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut.
- Po ostudzeniu posyp ciasto obficie cukrem pudrem przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Kulinarne przygody Gatity.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.