Sękaczek

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Ciasto:
• 400g mąki pszennej
• 250g margaryny
• 2 łyżki płynnego miodu
• 100g cukru
• 2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18%
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Jabłka:
• 2 kg jabłek
• 2 galaretki cytrynowe
• Polewa orzechowa:
• 220g orzechów włoskich grubo posiekanych (można zastąpić prażonymi orzeszkami ziemnymi rozdrobnionymi w malakserze)
• 120g cukru
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki mleka
• 80g masła

Pełny przepis na blogu czerrrwonaporzeczka:
czerrrwonaporzeczka.blogspot.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Świąteczne ciasta i desery – przepisy

Przygotowanie

1. Posiekaj margarynę z mąką, dodaj miód, cukier, śmietanę, jajka i proszek do pieczenia, zagnieć gładkie ciasto.
2. Podziel ciasto na 3 równe części i schłodź w lodówce przez około 30 minut.
3. Każdą część rozwałkuj i piecz osobno w blaszce 25x30 cm wyłożonej papierem, w temperaturze 210 stopni przez 15-20 minut, do zarumienienia. Po upieczeniu wyjmij z blaszki i ostudź.
4. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne, zetrzyj na tarce jarzynowej i smaż do uzyskania gładkiej masy.
5. Do gorącej masy jabłkowej dodaj sypkie galaretki cytrynowe, wymieszaj dokładnie i lekko ostudź.
6. Wszystkie składniki polewy orzechowej umieść w rondelku i zagotuj.
7. Na dnie blaszki ułóż pierwszy blat ciasta i posmaruj połową masy jabłkowej.
8. Przykryj drugim blatem, rozprowadź pozostałą masę jabłkową, a na wierzch połóż trzeci blat i polej go polewą orzechową.
9. Odstaw ciasto do schłodzenia przed podaniem.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga czerrrwonaporzeczka.