Sałatka jajeczna z awokado i rzodkiewką
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
947
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 8 dużych jajek, ugotowanych na twardo i pokrojonych w kostkę
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- sól i pieprz
- 1 awokado, obrane i pokrojone w kostkę
- 4 dymki drobno posiekane wraz z zieloną częścią
- 4 rzodkiewki, pokrojone w cienkie plasterki lub kostkę
- 3 łyżki uprażonych na suchej patelni nasion dyni i słonecznika
- 3 łyżki drobno posiekanej kolendry
- liście sałaty, opcjonalnie
Sałatka jajeczna wzbogacona o awokado, rzodkiewkę i chrupiące nasiona to sycąca propozycja na szybki lunch lub kolację. Kremowy sos jogurtowo-majonezowy z musztardą doskonale łączy się ze świeżymi dodatkami i kolendrą. Sprawdzi się jako pasta do pieczywa lub baza do kanapek.
Wskazówka: Aby awokado nie ściemniało zbyt szybko, sałatkę najlepiej przygotować krótko przed podaniem.
Przygotowanie
- W misce połącz jogurt grecki, majonez i musztardę Dijon, dopraw solą i pieprzem.
- Do sosu dodaj pokrojone w kostkę jajka i awokado.
- Wsyp posiekaną dymkę, rzodkiewki, uprażone nasiona dyni i słonecznika oraz kolendrę.
- Całość dokładnie wymieszaj i dopraw ponownie solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj na pieczywie z liśćmi sałaty.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.