Drożdżowe bułeczki ze śliwkami

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Na ciasto:
• 2 szklanki mąki pszennej chlebowej
• 1/2 szklanki letniego mleka
• 3 czubate łyżki cukru
• 1 jajko
• 50 g roztopionego masła
• 20 g świeżych drożdży
• Na nadzienie:
• 3 łyżki roztopionego masła
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 2 łyżki cynamonu
• 1/2 łyżeczki kardamonu
• 400 g śliwek pokrojonych w kostkę

Pełny przepis na blogu kulinarne przygody gatity:
kulinarneprzygodygatity.blogspot.com

Przygotowanie

1. Rozpuść drożdże w letnim mleku z cukrem i odstaw do wyrośnięcia zaczynu.
2. Połącz zaczyn z mąką, jajkiem i roztopionym masłem, a następnie wyrób gładkie, elastyczne ciasto.
3. Przełóż ciasto do naczynia, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
4. Zagnieć ciasto ponownie i rozwałkuj na prostokąt o grubości 0,5 cm.
5. Posmaruj ciasto roztopionym masłem, posyp cukrem trzcinowym, cynamonem i kardamonem, a na wierzch rozłóż pokrojone śliwki.
6. Zwiń ciasto w roladę wzdłuż dłuższego boku i pokrój na plastry o grubości około 2 cm.
7. Ułóż ślimaczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-35 minut.
9. Po upieczeniu posyp bułeczki cukrem pudrem przed podaniem.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kulinarne przygody gatity.