Co się zawsze sprawdzi na imprezie i smakuje wszystkim? Wyznacznikiem tego czy potrawa smakuje jest to czy zostanie na drugi dzień. Najlepsze przysmaki znikają w mgnieniu oka 😉
Jak zaspokoić apetyt gości i nieco ich zaskoczyć?
Oto kilka propozycji zdrowych, smacznych i … kolorowych przekąsek, które staną się atrakcją danego spotkania i być może nawet marudne dzieci z ciekawością sięgną po te smakołyki.
Faszerowane pomidory
Składniki:
10 dojrzałych pomidorów
puszka zielonego groszku
25 dag żółtego ostrego sera
1/2 szklanki majonezu
sałata
świeża natka pietruszki
sól, pieprz do smaku
Wykonanie
Odcinamy wierzchnią część pomidorów i łyżeczką usuwamy miąższ. Posypujemy solą i pieprzem, odstawiamy w chłodne miejsce. Kroimy ser w drobną kostkę, łączymy z odsączonym groszkiem i majonezem. Doprawiamy do smaku. Pomidory nadziewamy farszem, posypujemy pietruszką. Podajemy na liściach sałaty zaraz po przygotowaniu.
Koreczki z salami
Składniki
20 średniej grubości plasterków salami
ogórek szklarniowy
majonez
oliwki bez pestek
świeży koperek
pomidor lub rzodkiewki do dekoracji
Wykonanie
Ogórek kroimy w plasterki (nieco grubsze niż salami). Salami smarujemy cienką warstwą majonezu i między dwa plasterki kładziemy ogórek. Łączymy wykałaczką, na którą nabijamy oliwkę. Talerz dekorujemy koperkiem, cząstkami pomidora albo rzodkiewkami.
Warzywa z sosem jogurtowym
Składniki
marchew
kalafior
brokuły
pomidory
½ szklanki jogurtu naturalnego
ząbek czosnku
natka pietruszki lub koperek
sól, pieprz do smaku
Wykonanie
Warzywa myjemy, obieramy, kroimy w cząstki i układamy na talerzu. Przygotowujemy sos: w miseczce łączymy jogurt, wyciśnięty ząbek czosnku. Doprawiamy i mieszamy, podajemy jako dodatek do warzyw.
Talarki z brokułów i pora
Składniki:
50 dag pora,
brokuł (średniej wielkości)
40 dag żółtego sera
5 jajek
1 stołowa łyżka mąki ziemniaczanej
1 stołowa łyżka wody
szczypta gałki muszkatołowej
pieprz, sól do smaku
świeży szczypiorek
25 dag bułki tartej
olej do smażenia
Wykonanie
Warzywa dokładnie myjemy. Pora kroimy w cienkie paseczki. W niewielkiej ilości wody gotujemy różyczki brokułów i por. Po ugotowaniu i odcedzeniu wody rozdrabniamy warzywa za pomocą blendera. Ser ścieramy na tarce, a szczypiorek drobno kroimy. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z łyżką wody. Mieszamy wszystkie składniki i z powstałej masy formujemy talarki. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy.
Wykonanie tych przekąsek nie wymaga ani dużo czasu, ani specjalnych umiejętności. Można je także przygotować z dziećmi, którym być może zasmakują takie warzywne smakołyki, albo w gronie znajomych. W sam raz na urodziny nastolatka albo imieniny w kameralnym gronie.
A może wyobraźnia podsunie nam inne proste i smaczne rozwiązania? Czasem wystarczy tylko zajrzeć do lodówki.
Powodzenia i smacznego!
Źródlło imprezarodzinna
