Nie mam pojęcia skąd wzięła się nazwa 😉 Ja mam przepis od swojej cioci.
CO POTRZEBUJEMY:
opakowanie śledzi matiasów w oleju
3-4 jaja
2 średnie cebule
majonez
sok z cytryny (odrobina)
sól,pieprz
jaja gotujemy na twardo, studzimy i kroimy w drobną kostkę.Cebulkę kroimy w małą kostkę Śledzie odsączamy z oleju, każdy płat kroimy na kilka kawałków. Układamy na półmisku, lekko skrapiamy cytryną. Jajka mieszamy z cebula i majonezem, doprawiamy sola i pieprzem. Z sola ostrożnie, śledzie mogą być słone, trzeba próbować. Wyłożyć masę jajeczno-cebulową na śledzie. Oprószyć jeszcze świeżo zmielonym pieprzem. Gotowe!
