Mozna też dolać trochę mleka do wody w której gotujemy kalafiora czy brokuły. Jeśli komuś przeszkadza rozgotowany razowy chleb,który przylepia się do kalafiora. Gdy go po ugotowaniu oblewamy tartą bułką z masełkiem to nie problem, ale jeśli ma być dietetyczny i bez tartej bułki to ten chlebek może nie za ciekawie wyglądać.