OMLET BISZKOPTOWY
dodał(a) duszek aktualizacja: 
866
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 5 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 lub 2 sztuki jajek (w zależności od wielkości apetytu)
- 2 łyżki mąki (na każde jajko 1 łyżka)
- 2-3 łyżki mleka
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- masło do smażenia
- ulubiona konfitura/cukier puder/owoce sezonowe
- syrop klonowy
Omlet biszkoptowy to lekka, puszysta odmiana klasycznego omletu, w której ubita piana z białek nadaje strukturę przypominającą biszkopt. Świetnie sprawdza się jako szybkie śniadanie lub deser, podany na słodko z konfiturą, owocami czy syropem klonowym.
Wskazówka: Pianę z białek łącz z masą jajeczną bardzo delikatnie, aby omlet zachował puszystość podczas smażenia.
Przygotowanie
- Oddziel białka od żółtek.
- Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli.
- Żółtka roztrzep widelcem, dodaj mąkę, proszek do pieczenia i mleko, wymieszaj na gładką masę.
- Dodawaj porcjami ubitą pianę do masy jajecznej, delikatnie mieszając, aby nie utracić puszystości.
- Rozgrzej masło na patelni i wlej przygotowaną masę.
- Smaż omlet około 3-5 minut z każdej strony.
- Podawaj z konfiturą, cukrem pudrem, owocami sezonowymi lub syropem klonowym.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga duszek.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.