Miodownik z masą grysikową
dodał(a) Baladynka aktualizacja: 
1,2 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 12 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 jajko
- 5 łyżek miodu
- 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
- 1 łyżeczka sody
- 1/3 kostki masła
- Krem:
- 5 łyżek kaszy manny
- 2 szklanki mleka
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 250 g masła lub margaryny
- 1 łyżka cukru pudru do posypania
- wiórki czekoladowe
Miodownik z masą grysikową to warstwowe ciasto z miodowych placków przekładanych kremem na bazie kaszy manny. Wyróżnia się delikatnym, kremowym nadzieniem kontrastującym z lekko karmelowym smakiem miodowych blatów. Sprawdzi się jako deser na rodzinne spotkania i święta.
Wskazówka: Przed dodaniem do kremu koniecznie zdejmij zastygnięty kożuch z ugotowanej kaszy manny, dzięki czemu masa będzie gładka.
Przygotowanie
- Rozpuść na małym ogniu masło z miodem i cukrem pudrem, mieszając, a następnie odstaw do wystudzenia.
- Do wystudzonej masy dodaj mąkę, jajko, śmietanę i sodę, a następnie zagnieć jednolite ciasto.
- Podziel ciasto na 4 równe części i rozwałkuj każdą na placek o średnicy tortownicy.
- Piecz kolejno każdy placek na papierze do pieczenia w tortownicy przez 10-12 minut w 180 stopniach C, aż uzyska złoty kolor, następnie wystudź.
- Ugotuj kaszę mannę z mlekiem, mieszając do zgęstnienia, a potem odstaw do wystygnięcia i usuń zastygnięty kożuch z wierzchu.
- Utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę, a pod koniec ucierania dodawaj stopniowo ugotowaną kaszę mannę.
- Przełóż upieczone placki równymi porcjami kremu, część kremu zostaw na wierzch ciasta.
- Posyp wierzch wiórkami czekoladowymi i cukrem pudrem, a gotowe ciasto przechowuj w lodówce.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Baladynka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.