Cukinia faszerowana mięsem i pieczarkami
dodał(a) migotka28 aktualizacja: 
901
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 40 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 średnie młode cukinie po ok 700 g, u mnie zielona i żółta
- 500 g mięsa mielonego
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- zioła włoskie
- sól
- do posypania ser żółty
- olej do smażenia
Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami to sycące danie jednogarnkowe, w którym warzywo pełni rolę naturalnego naczynia dla farszu. Połączenie mięsa, pieczarek i sera zapieczonego na wierzchu daje wyrazisty smak przy prostym sposobie przygotowania. Sprawdzi się jako obiad lub kolacja, zwłaszcza w sezonie na młodą cukinię.
Wskazówka: Jeśli farsz po duszeniu jest zbyt wodnisty, warto go dodatkowo podsmażyć bez przykrycia, aby cukinia po upieczeniu nie była zbyt mokra.
Przygotowanie
- Umyj i osusz cukinie, odetnij końcówki, przekrój wzdłuż na pół.
- Wydrąż miąższ z pestkami, tworząc łódeczki.
- Pokrój pieczarki w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na oleju.
- Dodaj mięso mielone i pieczarki, duś razem, dopraw solą i ziołami włoskimi, odparuj nadmiar wody.
- Nałóż farsz do łódeczek z cukinii i posyp startym żółtym serem.
- Zapiekaj przez 30-40 minut w temperaturze 180 C, aż cukinia zmięknie a ser się przyrumieni.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.