Drożdżówki z Dżemem
dodał(a) BlondynkaGotuje aktualizacja: 
938
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 250 g mąki pszennej
- 20 g świeżych drożdży
- 1/8 szklanki i 2 łyżki cukru
- 1 jajko
- 125 ml mleka
- 1/4 łyżeczki soli
- 35 g masła roztopionego
- Dodatkowo:
- dżem truskawkowy
- kruszonka
Drożdżówki z dżemem to klasyczne, domowe bułeczki drożdżowe z owocowym nadzieniem i kruszonką na wierzchu. Wyróżniają się miękkim, puszystym ciastem uzyskanym dzięki tradycyjnej metodzie na rozczynie. Sprawdzą się na słodkie śniadanie lub do popołudniowej kawy.
Wskazówka: Czas pieczenia warto kontrolować na bieżąco, obserwując stopień zarumienienia drożdżówek, ponieważ może się on różnić w zależności od piekarnika.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy
Przygotowanie
- W misce połącz mąkę z solą.
- Zrób w mące dołek, wsyp cukier i rozkruszone drożdże, zalej ciepłym mlekiem i wymieszaj, a następnie odstaw do wyrośnięcia, aż rozczyn podwoi objętość.
- Wmieszaj rozczyn w mąkę, dodaj roztrzepane jajko i zagniataj ciasto.
- Gdy ciasto przestanie się kleić do ręki, dodaj roztopione masło i wyrabiaj dalej, aż stanie się matowe.
- Odstaw ciasto do wyrośnięcia na 30-40 minut.
- Uformuj drożdżówki, nakładając na środek dżem truskawkowy, i posyp je kruszonką.
- Piecz w temperaturze 200 stopni przez około 15-20 minut, do zarumienienia.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga BlondynkaGotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.