Salted Caramel Popcorn
dodał(a) kuchennelasuchowanie aktualizacja: 
895
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 30 ml oleju
- ok 70 g ziaren kukurydzy na popcorn
- 2 łyżki miodu
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
- 1/2 łyżeczki cukru z nutą wanilii i kardamonu (opcjonalnie)
- ok 90 g cukru
- ok 40-50 g masła
- szczypta sody
- 1-2 łyżki wody
Chrupiący popcorn oblany domowym sosem karmelowym to słodka przekąska łącząca słoną nutę z karmelową słodyczą. Po upieczeniu w piekarniku karmel dokładnie oblepia ziarna i się utwardza, dzięki czemu popcorn zachowuje chrupkość przez dłuższy czas. Sprawdzi się jako przekąska do filmu lub słodki dodatek na domową imprezę.
Wskazówka: Sos karmelowy mieszaj do popcornu wyłącznie łyżką, ponieważ tuż po zalaniu jest bardzo gorący i może poparzyć ręce.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy, Szybkie przekąski na imprezę – przepisy
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 100 stopni C.
- Rozgrzej olej w dużym garnku, wsyp ziarna kukurydzy i przykryj pokrywką. Praż, aż ziarna przestaną strzelać.
- Przełóż popcorn do miski, usuwając ziarna, które się nie rozpękły.
- W małym garnku połącz miód, cukier, sól, sodę, aromat waniliowy, masło i wodę.
- Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, często mieszając, aż się zagotuje i przybierze złoto-brązowy kolor karmelu, uważając, żeby go nie przypalić.
- Gorący sos wylej na popcorn i dokładnie wymieszaj łyżką, nie rękami.
- Rozłóż popcorn na blasze wyłożonej folią aluminiową i wstaw do piekarnika.
- Piecz 15 minut, wymieszaj, a następnie piecz kolejne 15 minut.
- Wyjmij blachę i odstaw popcorn do ostygnięcia na około 10 minut.
- Połam ostudzony popcorn na drobniejsze kawałki przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kuchennelasuchowanie.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.