Babka cytrynowa
dodał(a) Ze smakiem aktualizacja: 
3,8 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 200 g mąki pszennej
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 200 g roztopionego masła lub margaryny
- sok z 1 cytryny
- starta skórka z 1 cytryny
Babka cytrynowa to klasyczne, puszyste ciasto o wyraźnie cytrynowym aromacie, dzięki połączeniu soku i skórki z cytryny. Sprawdzi się jako deser do popołudniowej kawy lub herbaty, a dzięki prostemu składowi można ją przygotować bez większego doświadczenia w pieczeniu.
Wskazówka: Przed wyjęciem z formy sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest suche w środku, ponieważ dodatek mąki ziemniaczanej może wydłużyć czas pieczenia w niektórych piekarnikach.
Przygotowanie
- Rozpuść masło lub margarynę i odstaw do wystudzenia.
- Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
- Wsyp przesiane mąki pszenną i ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia, wymieszaj.
- Dodaj przestudzony tłuszcz, sok z cytryny i startą skórkę.
- Zmiksuj całość do uzyskania jednolitego ciasta.
- Formę do babki o długości 30 cm posmaruj tłuszczem i oprósz bułką tartą, następnie wlej ciasto.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 60 minut.
- Po upieczeniu i wystudzeniu polukruj babkę lub posyp cukrem pudrem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ze smakiem.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.