Kurczak słodko-ostry z ananasem

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 1 pierś kurczaka, pokrojona w kostkę
• 1 średnia marchewka, pokrojona w plasterki i ugotowana
• około 100 g pieczarek, obranych i pokrojonych w plasterki lub 'na cztery'
• 2 plastry świeżego ananasa (lub 3 z puszki), pokrojonego w drobną kostkę
• 1/2 papryki, pokrojonej w kostkę
• 1 cebula, pokrojona w piórka
• 1 papryczka chili, posiekana
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• kawałek świeżego imbiru, posiekane
• 2 goździki
• szczypta cynamonu
• 2-3 łyżki sosu sojowego
• około 15 igieł rozmarynu
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• ½ łyżeczki kurkumy, chili, kuminu, curry
• ¾ łyżeczki tymianku, oregano, słodkiej papryki
• sok z ½ limonki lub cytryny
• sól, pieprz

Pełny przepis na blogu kuchennelasuchowanie:
kuchennelasuchowanie.blogspot.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Kurczak na szybko – przepisy

Przygotowanie

1. Cebulę podduś na średnim ogniu na niewielkiej ilości wody lub tłuszczu, aż zmięknie.
2. Dodaj posiekaną chili, czosnek i imbir, a następnie kurczaka i paprykę.
3. Wsyp wszystkie przyprawy poza sokiem z cytryny lub limonki, podlej odrobiną wody i duś, aż mięso się usmaży.
4. Dodaj pieczarki, ananasa oraz ugotowaną marchewkę, a na końcu wlej sok z cytryny lub limonki.
5. Wymieszaj składniki i duś jeszcze 5-10 minut, aż smaki się połączą.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kuchennelasuchowanie.