Diabelskie Chili Con Carne

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Mięso mielone: baranina, ale możecie zastąpić wołowiną (1 kg)
• Fasola biała (1 puszka)
• Fasola czerwona (1 puszka)
• Kukurydza (1 duża puszka)
• Cebula (3-4 sztuki)
• Pomidory krojone (2 puszki)
• Czosnek (około 7 ząbków)
• Papryka czerwona (1 sztuka)
• Papryka zielona (1 sztuka)
• Papryka żółta (1 sztuka)
• Chili zielone (6 sztuk)
• Papryczki jalapeno i piri-piri (4 sztuki) – można pominąć
• Chili w płatkach i w proszku, słodka papryka, sól, pieprz, curry, kminek rzymski, oregano, tymianek, cukier
• Olej/oliwa (3-4 łyżki)

Pełny przepis na blogu kuchennelasuchowanie:
kuchennelasuchowanie.blogspot.com

Przygotowanie

1. Na oleju lub oliwie zeszklij cebulę, dodaj posiekany czosnek i zielone chili, a po chwili papryczki jalapeno oraz wybrane przyprawy. Smaż całość, mieszając, przez 2-3 minuty.
2. Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż się dobrze zrumieni ze wszystkich stron.
3. Zalej mięso pomidorami z puszki razem z zalewą, wymieszaj, przykryj i duś około 25 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Dodaj pokrojoną paprykę czerwoną, zieloną i żółtą, przykryj i gotuj kolejne 15 minut, aż warzywa zmiękną.
5. Dodaj fasolę białą, czerwoną i kukurydzę. W razie potrzeby podlej wodą lub bulionem, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Gotuj jeszcze 10 minut i dopraw do smaku.
6. Podawaj na gorąco z ryżem, tortillą, chipsami z tortilli, chlebkiem naan, sałatą, śmietaną lub jogurtem naturalnym oraz startym żółtym serem.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kuchennelasuchowanie.