Pasztet z selera
dodał(a) Iki aktualizacja: 
855
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 45 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 duże ugotowane selery starte na tarce o dużych oczkach
- 1/3 szklanki oleju
- 2 cebule pokrojone w kostkę
- 20 dkg tartej bułki
- 4 łyżki startego żółtego sera
- 5 surowych jajek
- 1 jajko ugotowane na twardo starte na tarce o dużych oczkach
- 1/2 posiekanego pęczka natki pietruszki
- łyżka posiekanego koperku
- majeranek, sól, pieprz
Pasztet z selera to wegetariańska propozycja na tradycyjną, świąteczną przekąskę, przygotowana bez mięsa, ale z zachowaniem znanej struktury pasztetu. Bazę stanowi ugotowany seler połączony z jajkami, bułką tartą i serem, doprawiony ziołami. Sprawdzi się jako dodatek do pieczywa lub element zimnej płyty.
Wskazówka: Przed wymieszaniem składników warto odcisnąć starty seler z nadmiaru wody, aby pasztet nie wyszedł zbyt wilgotny.
Przygotowanie
- Zetrzyj ugotowane selery na tarce o dużych oczkach.
- Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oleju.
- W misce połącz starty seler, podsmażoną cebulę, bułkę tartą, starty ser żółty oraz surowe jajka.
- Dodaj starte na tarce jajko na twardo, posiekaną natkę pietruszki i koperek.
- Dopraw majerankiem, solą i pieprzem, całość dokładnie wymieszaj.
- Przełóż masę do keksówki o wymiarach 30 cm x 12 cm.
- Piecz w temperaturze 180 st. C przez 45 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Iki.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.