Bułki – 163 przepisy | SmakujeGotuje.pl

Bułki na sodzie

Izabela J — Wed, 27 Apr 2016 15:31:12 +0000

Bułki na sodzie to szybka, drożdżowa alternatywa dla klasycznego pieczywa, przygotowywana bez czasu potrzebnego na wyrastanie ciasta. Łączą mąkę pszenną z pełnoziarnistą mąką orkiszową i maślanką, co nadaje im lekko kwaskowy smak i gęstszą strukturę. Sprawdzą się jako dodatek do obiadu, zupy lub na śniadanie z dodatkami.

Wskazówka: Ilość maślanki dostosuj do rodzaju użytej mąki – ciasto powinno być elastyczne, ale nie lepić się nadmiernie do rąk.

Artykuł Bułki na sodzie pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Bułki z pieczarkami i serem

madlene17 — Sun, 03 May 2015 05:38:01 +0000

Drożdżowe bułki z pieczarkowo-serowym farszem to sycąca propozycja na domowy wypiek, w którym miękkie, puszyste ciasto łączy się z aromatycznym nadzieniem z pieczarek i cebuli. Sprawdzą się jako danie obiadowe, przekąska do pracy lub szkoły, a odrobina żółtego sera dodaje im kremowości po przekrojeniu.

Wskazówka: Podczas formowania bułeczek uważaj, aby ciasto nadmiernie się nie rozciągnęło, bo może pęknąć podczas pieczenia.

Artykuł Bułki z pieczarkami i serem pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Bułki z makiem

Ogrodnik — Sat, 14 Mar 2015 12:06:03 +0000

Domowe bułki drożdżowe z makiem to klasyczna propozycja na śniadanie, idealna na ciepło z masłem. Wyróżnia je chrupiąca skórka i miękki środek uzyskane dzięki podwójnemu wyrastaniu ciasta. Sprawdzą się zarówno do słodkich, jak i wytrawnych dodatków.

Wskazówka: Masło do ciasta powinno być tylko lekko ciepłe, ponieważ zbyt gorące może zniszczyć drożdże i uniemożliwić wyrośnięcie ciasta.

Artykuł Bułki z makiem pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Zapiekanki z szynką i pieczarkami

migotka28 — Sun, 25 Jan 2015 16:10:21 +0000

To szybka przekąska na bazie kajzerek, pieczarek i szynki, zapiekana pod warstwą żółtego sera. Farsz przygotowuje się na patelni, a same zapiekanki wymagają jedynie krótkiego czasu w piekarniku. Sprawdzą się jako pomysł na obiad na szybko lub przekąskę dla gości.

Wskazówka: Szynkę można zastąpić inną chudą wędliną, jaką akurat masz pod ręką.

Artykuł Zapiekanki z szynką i pieczarkami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Lussekatter – szwedzkie bułki szafranowe

Marcin — Mon, 19 Jan 2015 08:44:55 +0000

Lussekatter to tradycyjne szwedzkie bułeczki drożdżowe o charakterystycznym złocistym kolorze i aromacie szafranu, formowane w kształt litery S. Wypiekane są zwykle w okresie świątecznym i najlepiej smakują świeże, jako dodatek do kawy lub herbaty.

Wskazówka: Mleko z szafranem warto przygotować dzień wcześniej i odstawić na noc do lodówki – dzięki dłuższemu naparzaniu ciasto lepiej przejmie kolor i aromat szafranu.

Artykuł Lussekatter – szwedzkie bułki szafranowe pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Grissini z solą i nasionami

Marcin — Sat, 18 Oct 2014 18:34:41 +0000

Grissini to cienkie, chrupiące włoskie paluchy chlebowe, wykonane tutaj metodą rozciągania ciasta na tzw. rubatę, czyli nieregularne, ręcznie formowane paski. Wyróżnia je dodatek soli gruboziarnistej oraz nasion czarnuszki i czarnego sezamu, które nadają im wyrazisty smak i chrupkość. Doskonale sprawdzą się jako przekąska na przyjęciu, podane samodzielnie lub z dipami.

Wskazówka: Jeśli zależy ci na regularnym kształcie zamiast nieregularnej rubaty, nie rozciągaj pasków ciasta ręcznie, tylko formuj z nich cienkie wałki na długość blachy (stirati).

Artykuł Grissini z solą i nasionami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Odrywane bułeczki z powidłami

Delicious Titbits — Sun, 05 Oct 2014 07:57:32 +0000

Odrywane bułeczki z powidłami to drożdżowa przekąska z nadzieniem owocowym, idealna na słodki podwieczorek lub śniadanie. Miękkie, puszyste kawałki ciasta łączą się w jedną formę, dzięki czemu łatwo je rozrywać przy stole. Świetnie sprawdzą się podane z kawą lub herbatą.

Wskazówka: Bułeczki układaj blisko siebie, tak by się stykały – dzięki temu po upieczeniu łatwo je odrywać, a wnętrze pozostanie miękkie.

Artykuł Odrywane bułeczki z powidłami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Buchty cynamonowe z lukrem

kuchennelasuchowanie — Thu, 11 Sep 2014 08:58:33 +0000

Buchty cynamonowe to drożdżowe bułeczki zwijane z aromatycznym nadzieniem cynamonowym, polane na koniec lukrem serowym. Wnętrze jest miękkie i puszyste dzięki drożdżowemu ciastu na maśle i mleku. Świetnie sprawdzą się na słodkie śniadanie lub do popołudniowej kawy.

Wskazówka: Buchty można piec ciasno obok siebie, aby się zrosły i były bardziej wilgotne, lub osobno na blasze, jeśli zależy nam na chrupiących bokach.

Artykuł Buchty cynamonowe z lukrem pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

bagietka

Stare Gary — Tue, 02 Sep 2014 07:28:44 +0000

Domowe bagietki to klasyczne pieczywo drożdżowe o chrupiącej skórce i miękkim wnętrzu. Przepis można wykonać tradycyjnie, wyrabiając ciasto ręcznie, lub uprościć sobie pracę, korzystając z maszyny do chleba. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do zup, past kanapkowych czy jako baza do kanapek.

Wskazówka: Jeśli używasz foremki do bagietek, dobrze ją oprósz mąką i nie formuj zbyt dużych bochenków, aby ciasto nie przywarło – lepiej podzielić je na 4 mniejsze bagietki zamiast 2 większych.

Artykuł bagietka pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Tiropsomo, czyli greckie bułeczki z fetą

Kulinarne przygody Gatity — Mon, 14 Jul 2014 09:19:21 +0000

Tiropsomo to greckie drożdżowe bułeczki nadziewane serem feta, zwijane w charakterystyczny kształt ślimaka. Wyróżniają się chrupiącą, posypaną sezamem skórką i słonym, serowym środkiem, który można wzbogacić suszonymi pomidorami i oregano. Sprawdzą się jako dodatek do śniadania, przekąska lub uzupełnienie greckiego obiadu.

Wskazówka: Suszone pomidory i oregano są opcjonalne, dzięki czemu bułeczki można przygotować w wersji klasycznej, samej fecie, lub wzbogaconej dodatkowymi smakami.

Artykuł Tiropsomo, czyli greckie bułeczki z fetą pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.