Naan – 3 przepisy | SmakujeGotuje.pl

Pomidorowe curry z kurczakiem i ziemniakami

Dzi — Thu, 15 May 2014 06:06:42 +0000

To sycące, jednogarnkowe danie łączy kurczaka i ziemniaki w aromatycznym, pomidorowym sosie curry, doprawionym mieszanką indyjskich przypraw i śmietanką. Wyróżnia je długie, powolne duszenie, dzięki któremu mięso robi się miękkie, a sos gęsty i pełen smaku. Świetnie sprawdzi się podane z ryżem lub chlebkiem naan jako pełnowartościowy obiad.

Wskazówka: Jeśli sos zbyt szybko gęstnieje podczas długiego duszenia, warto mieć pod ręką dodatkowy bulion, aby uzupełnić płyn i uniknąć przypalenia.

Artykuł Pomidorowe curry z kurczakiem i ziemniakami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Naan z patelni krok po kroku

kuchennelasuchowanie — Fri, 28 Mar 2014 06:44:39 +0000

Naan to miękkie, drożdżowe placki znane z kuchni indyjskiej, które zamiast w piekarniku przygotowuje się na patelni. Dzięki jogurtowi i mleku ciasto jest elastyczne i puszyste, a krótkie smażenie na rozgrzanej patelni nadaje im charakterystyczne bąbelki i przypieczone plamy. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do curry, dipów i innych dań kuchni orientalnej.

Wskazówka: Ciasto można przygotować wieczorem i zostawić do wyrośnięcia w lodówce na noc, co ułatwia rozłożenie pracy w czasie.

Artykuł Naan z patelni krok po kroku pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Indyjskie chlebki Naan

kuchennelasuchowanie — Sat, 01 Feb 2014 06:50:46 +0000

Naan to płaski chlebek pszenny znany z kuchni indyjskiej, przygotowywany z prostych składników dostępnych w każdej kuchni. Wyróżnia go szybkie pieczenie w bardzo wysokiej temperaturze, dzięki czemu chlebki są miękkie w środku i lekko zarumienione na wierzchu. Sprawdzi się jako dodatek do curry, past warzywnych czy dipów.

Wskazówka: Blachę warto nagrzewać razem z piekarnikiem, aby chlebki od razu miały kontakt z gorącą powierzchnią i szybciej się zarumieniły.

Artykuł Indyjskie chlebki Naan pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.