Indyjskie chlebki Naan
dodał(a) kuchennelasuchowanie aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 2 min
- Porcje
- 5
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Mąka pszenna (250 g)
- Cukier (2 łyżeczki - 10 g)
- Sól (1/2 łyżeczki - 2,5 g)
- Proszek do pieczenia (1/2 łyżeczki - 2,5 g)
- Mleko (130 ml) - użyłam 0%
- Oliwa/olej (2 łyżeczki - ok. 10 ml)
- Ulubione przyprawy do posypania - czarnuszka / kminek / mak / sezam
Naan to płaski chlebek pszenny znany z kuchni indyjskiej, przygotowywany z prostych składników dostępnych w każdej kuchni. Wyróżnia go szybkie pieczenie w bardzo wysokiej temperaturze, dzięki czemu chlebki są miękkie w środku i lekko zarumienione na wierzchu. Sprawdzi się jako dodatek do curry, past warzywnych czy dipów.
Wskazówka: Blachę warto nagrzewać razem z piekarnikiem, aby chlebki od razu miały kontakt z gorącą powierzchnią i szybciej się zarumieniły.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia.
- Dodaj mleko oraz oliwę i zagnieć jednolite, gładkie ciasto.
- Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj folią i odstaw w ciepłe miejsce na 10-15 minut.
- Podziel wyrośnięte ciasto na 5 kulek.
- Każdą kulkę cienko rozwałkuj, nakłuj widelcem i posyp wybranymi przyprawami, dociskając je ręką lub wałkiem.
- Nagrzej piekarnik razem z blachą do maksymalnej możliwej temperatury, np. 250°C.
- Piecz chlebki na rozgrzanej blasze przez 1-2 minuty, do zarumienienia.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kuchennelasuchowanie.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.