Z włoską nutą : polędwiczki i sałatka
dodał(a) myszkagotuje aktualizacja: 
896
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 2 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- polędwiczka wieprzowa długa
- sól morska prowansalska
- świeżo mielony pieprz
- 1 łyżka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
- 1 płaska łyżeczka szałwii
- 2 łyżki oliwy extra vergine
- 2 ząbki czosnku
- 5 oliwek zielonych olbrzymich
- Sałatka:
- pomidorki koktajlowe
- mini mozzarelle
- oliwki zielone olbrzymie
- 1 łyżka oliwy extra vergine
- 1 łyżeczka bazylii
- sól morska prowansalska
Polędwiczka wieprzowa doprawiona ziołami i czosnkiem, krótko smażona i podana z lekką sałatką z pomidorków koktajlowych, mini mozzarelli i oliwek. To proste danie w klimacie kuchni włoskiej, sprawdzi się jako szybki obiad lub kolacja.
Wskazówka: Mięso warto zostawić w marynacie z czosnkiem i oliwą na pełne 30 minut, dzięki temu lepiej przejdzie aromatami przypraw.
Przygotowanie
- Pokrój polędwiczkę w plastry i rozbij dłonią.
- Natrzyj mięso solą, pieprzem, suszonymi pomidorami i szałwią.
- Pokrój czosnek i oliwki w plastry, dodaj do mięsa razem z oliwą, wymieszaj i odstaw na 30 minut.
- Smaż plastry mięsa około 2 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.
- Przekrój pomidorki koktajlowe na pół, oliwki pokrój w kostkę.
- Połącz pomidorki z mozzarellą i oliwkami, dopraw bazylią, solą i oliwą, wymieszaj.
- Podawaj usmażone polędwiczki razem z sałatką.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga myszkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.