Mus czekoladowy
dodał(a) Coolinarna S aktualizacja: 
2,2 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 250 ml (1 szkl.) śmietanki kremówki 30%
- 50 g białej czekolady
- 50 g gorzkiej czekolady
- Opcjonalnie:
- łyżeczka rumu
- ciasteczka "Jeżyki", pokruszone
- owoce granatu do dekoracji
- w sezonie: maliny, borówka amerykańska
Mus czekoladowy to lekki deser na bazie ubitej śmietany połączonej z rozpuszczoną białą i gorzką czekoladą, układany warstwami w pucharkach. Kontrast jasnej i ciemnej masy nadaje mu efektowny wygląd, a chłodzenie w lodówce pozwala uzyskać odpowiednią konsystencję. Sprawdzi się jako deser na specjalne okazje, można go dodatkowo udekorować owocami granatu lub sezonowymi owocami.
Wskazówka: Kruszone ciasteczka Jeżyki można dodać między warstwami masy, co urozmaici teksturę deseru.
Przygotowanie
- Białą i gorzką czekoladę rozpuść osobno w kąpieli wodnej, a następnie odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Ubij śmietankę kremówki na sztywno i podziel na dwie równe części.
- Do jednej porcji ubitej śmietany wmieszaj rozpuszczoną białą czekoladę, opcjonalnie dodając łyżeczkę rumu.
- Do drugiej porcji śmietany wmieszaj rozpuszczoną gorzką czekoladę.
- Nakładaj na przemian jasną i ciemną masę do pucharków, tworząc warstwy.
- Udekoruj wierzch owocami granatu, starta czekoladą lub sezonowymi owocami, np. malinami czy borówką amerykańską.
- Wstaw mus do lodówki na 1-2 godziny przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Coolinarna S.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.