Ciastka z ciecierzycy
dodał(a) Izabela J aktualizacja: 
970
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 25 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 puszka ciecierzycy
- 2 białka jajek
- cukier waniliowy
- 60 ml mleka roślinnego (lub krowiego)
- 2 - 4 łyżki miodu (w zależności jak słodkie lubicie ciastka)
- 30 g posiekanych migdałów
- 3 łyżki miękkiego masła
- szczypta soli
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 czubata szklanka płatków owsianych
- Dodatkowo:
- 50 g posiekanej gorzkiej czekolady
- 2 – 3 łyżki wiórków kokosowych
Ciastka owsiane z niecodziennym dodatkiem ciecierzycy, która nadaje im zwartą, wilgotną strukturę bez użycia mąki. Powstają w dwóch wersjach smakowych – z czekoladą i z wiórkami kokosowymi. Sprawdzą się jako słodka przekąska do kawy lub herbaty.
Wskazówka: Ciastka po upieczeniu zostają miękkie, a nie chrupiące, dlatego warto przechowywać je w szczelnym pojemniku, aby nie wyschły.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy, Fit desery – zdrowe słodkości
Przygotowanie
- Osączoną ciecierzycę zmiksuj z cukrem waniliowym i mlekiem roślinnym na gładką masę.
- Dodaj miód, białka jajek, miękkie masło, szczyptę soli oraz proszek do pieczenia i ponownie dokładnie zmiksuj.
- Wsyp płatki owsiane i migdały, dokładnie wymieszaj ciasto.
- Podziel ciasto na dwie części – do jednej dodaj posiekaną czekoladę, do drugiej wiórki kokosowe.
- Nagrzej piekarnik do 180ºC.
- Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, nakładaj łyżką porcje ciasta i lekko je spłaszcz.
- Piecz ciastka 20-25 minut, do lekkiego zarumienienia – w środku pozostaną miękkie.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Izabela J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.